3月18日，由常州市經(jīng)開(kāi)區(qū)教育和文體旅局牽頭，我校承辦的常州市經(jīng)開(kāi)區(qū)教育系統(tǒng)2025年?duì)I養(yǎng)配餐員培訓(xùn)在該區(qū)文體活動(dòng)中心開(kāi)班，來(lái)自全區(qū)55所學(xué)校的近60名營(yíng)養(yǎng)配餐員參加培訓(xùn)。常州經(jīng)開(kāi)區(qū)教育和文體旅局副局長(zhǎng)唐俊，我校副校長(zhǎng)吳麗云，經(jīng)開(kāi)區(qū)社區(qū)培訓(xùn)學(xué)院書(shū)記、院長(zhǎng)周建明，我校旅游與康養(yǎng)學(xué)院黨總支書(shū)記王迎春出席開(kāi)班典禮。

本次培訓(xùn)班為期八周，以經(jīng)開(kāi)區(qū)所轄幼兒園和小學(xué)教師為主要培訓(xùn)對(duì)象，通過(guò)對(duì)食品的分類、主要成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的學(xué)習(xí)，提升自身的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。

唐俊強(qiáng)調(diào)，大家肩負(fù)著保障學(xué)生飲食安全的重任，必須時(shí)刻保持高度的責(zé)任心和使命感。希望大家通過(guò)培訓(xùn)深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，全面掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的知識(shí)和技能，確保每一餐都安全、營(yíng)養(yǎng)、健康。

吳麗云表示，學(xué)校將認(rèn)真落實(shí)經(jīng)開(kāi)區(qū)培訓(xùn)項(xiàng)目要求，依據(jù)國(guó)民膳食計(jì)劃，對(duì)學(xué)員進(jìn)行全面、系統(tǒng)、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)技能提升培訓(xùn)，發(fā)揮學(xué)校在培訓(xùn)組織、專業(yè)教學(xué)等方面的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，確保此次培訓(xùn)有目的、有實(shí)效。

此次培訓(xùn)以理論知識(shí)講解和現(xiàn)場(chǎng)技能操作相結(jié)合的方式開(kāi)展，授課內(nèi)容包括常用烹飪?cè)稀嬍碃I(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生安全等基本理論知識(shí)，以及天然健康營(yíng)養(yǎng)餐的制作、技巧、流程和注意事項(xiàng)等。培訓(xùn)結(jié)束后全體學(xué)員將統(tǒng)一參加職業(yè)專項(xiàng)技能考試、考核，合格者將獲得國(guó)家職業(yè)專項(xiàng)技能等級(jí)證書(shū)。

我校多年以來(lái)一直致力于將其豐富的教育資源和專業(yè)知識(shí)服務(wù)于社會(huì)。此次培訓(xùn)的開(kāi)展，是我校積極服務(wù)地方、助力當(dāng)?shù)胤?wù)體系建設(shè)的又一舉措，充分體現(xiàn)了我校在營(yíng)養(yǎng)配餐領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)和影響力。我校將繼續(xù)加強(qiáng)與地方的合作交流，為常州市現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（審核：王迎春、李穎、楊曌）